Von Marmelade und Geburtstag

Hallo zusammen

Ich bin wieder einmal voll im Verzug mit Bloggen, aber das hole ich jetzt kurz nach...

Hier in Australien gibt es das VACSWIM, das ist ein Schwimmkurs, der von der Behörde organisiert wird, fast nichts kostet und das flächendeckend praktisch in allen Schwimmbädern. ABER im November hätte man sich da online anmelden sollen und das haben wir verpasst, weil wir davon nichts wussten. Doch offenbar könne man sich auch am Tag, an dem es anfängt, also am 2. Januar, noch einen Platz ergattern. Hmmm... So fuhren wir morgens schon nach Manjimup, doch unterwegs kam der Anruf, dass sie schon voll sind... Dann kehrten wir um und fuhren nach Busselton, aber auch die waren voll. Also meldeten wir die Jungs für den kurzen Kurs an, der nur 5 Tage und nicht 8 Tage dauert. Aber da die Jungs schon die Badesachen an hatten, konnten wir ja fast nicht mehr anders. Wir gingen in die Badi. Premiere in Australien, doch das war gar nicht so schlecht :-)

Wir besorgten dann noch Material, damit die Confi-Gläser etwas schöner aussehen... Aber das muss noch optimiert werden. Ich hatte fast länger, den Stoff drauf zu binden, als die Confi zu kochen... 

Die Kirschen sind jetzt auch entsteint und in 1kg Beutel aufgeteilt. Morgen wird gekocht... 

Und das gibt Chriesisteichüssi :-) gegen kalte Füsse im Winter :-)

Am 3. startete ich dann mit den Aprikosen, während Roland die Kids nach Manjimup entführte, um auf den Spielplatz zu gehen und mir noch Gläser und Zucker zu besorgen. 

Das war nur eine von 3 Ladungen. 

Die Kirschen waren dann recht mühsam. Vor allem, weil sie etwa 60min brauchten, bis es nicht mehr flüssig war aber auch die waren dann nachts um 2 fertig. Aber ich wollte mir den 4. freihalten, denn da hatte die Mami ja Geburtstag.

4. Januar

Happy Birthday Mami

Und ja, das Geschenk, habe ich mir wirklich gewünscht. Roland war es gar nicht recht, mir eine Küchenmaschine zu kaufen, aber die kann ich wirklich gut gebrauchen :-)

Mmmmmm... und zum Frühstück gabs dann einen Zopf. Also perfekter gehts gar nicht mehr. 

Die neuen Confis sind wirklich auch fein und dann erste die Kombination. 

Wir machten dann noch einen Ausflug. 

Zuerst machten wir stop bei "Gabriel's Chocolate". Mmmm... Die machen aus den Cacaobohnen Schokolade. Auf dem Schild stand noch so keck: Wir schmelzen keine Schokolade, wir machen sie. Und genau das passte mir auch nicht, als ich mit der Schokolade herumprobierte... Da nimmt man Couverture, schmilzt sie und lässt sie in einer anderen Form wieder erstarren... Also wirklich gemacht, hat man da ja nichts. Vielleicht kann ich dort ja mal eine Schnupperlehre machen ;-) Jedenfalls habe ich selten so gute Schokolade gegessen. 

Nächster Stopp war Indjidup, wo wir auf den Felsen wiedermal das gewaltige Meer bestaunten. 

Und dann assen wir noch mit ein paar Freunden im Stilts Znacht. Eines der wenigen Orte, in dem Fish and Chips wirklich fein ist. Sehr fein sogar.